Hofbrauhaus Schöfferhof / Schöfferhof Brauerei 

Die Schöfferhof-Brauerei begann ihre Flaschenproduktion mit dem Motiv des hessischen Löwen und der Bezeichnung Hofbräuhausbier Schöfferhof Mainz, dazu gab es den Porzellankopf mit der Löwenabbildung und dem Schriftzug Hofbrauerei Schöfferhof Dreikönigshof, der Bezeichnung des alten Standorts.

Bereits 1900 wurde dann die Abbildung des Peter Schöffer an der Druckerpresse als Schutzmarke eingetragen und zierte fortan die Flaschen und Etiketten. Anfänglich noch als Hofbrauhaus Schöfferhof wurden die Flaschen dann später als Schöfferhof Brauerei geprägt. Von der Schöfferhof findet man auch Flaschen mit einer geätzten Prägung.

Bekannt sind die Größen als 3/8 l, 1/2 l und ca 3/4 l Flaschen. Als Flaschenformen sind schulter- und keulenförmige Flaschen bekannt.

Der Porzellankopf zeigt nach dem Löwenmotiv später einheitlich das Motiv des Peter Schöffer und der Beschriftung Hofbrauhaus Schöfferhof bzw nur noch als Schrift Schöfferhof Mainz. Weiterhin sind Flaschen der Niederlassung in Kassel bekannt, die das Motiv des Kindes mit der Ziege zeigt.