1792 ist der Bierbrauer Jäger in der Literatur im damaligen Bierhaus zum Schierstein erwähnt. Ob es sich hierbei um einen Schreibfehler handelt oder die Brauerei früher diesen Namen trug, ist leider nicht bekannt. 

Als Stammhaus der Vilsbächer  findet sich das Bierhaus mit der damaligen Schreibweise ” zum Schiefferstein”an der Ecke Graben / Holzstrasse ( A 52 ) im Adressbuch von 1800.

Weitere Aufzeichnungen erwähnen 1840 Heinrich Krug bis 1846, danach Chr. Fabel bis 1850.   Heinrich Krug ist dann erneut eingetragen,  bis er 1855 das Brauhaus an Nik. Engelhardt weiter gibt.

Bis zur Schließung bzw der Übernahme durch die Brey´sche Actien Bierbrauerei 1865 war Joseph Madner ab 1860 im Brauhaus tätig.

 

Diese Brauerei ist in der Karte und der Übersichtsliste als Nummer 24 zu finden. Der Kartenausschnitt oben zeigt den markierten Standort, zum Vergrößern bitte auf die Karte klicken.

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