In der Franziskanerstr. 3 ( D 121 ) war das Brauhaus zum Gutenberg seit 1850 in Besitz von Balthasar Borzner (vormals im Brauhaus zum Korb 1843 – 1846 ).

Mit der Übernahme durch Jakob Dollhofen 1855 erfolgte  die Namensergänzung in ” Hof zum Jungen”.

Ab 1860 war die Brauerei in Besitz eines Hopfenhändlers, ob da noch selbst Bier gebraut wurde, ist nicht bekannt.

1865 erfolgte dann die Übernahme durch die Brey´sche Actien  Bierbrauerei,
der späteren Mainzer Aktien Bier.

Die Gaststätte wurde noch viele Jahre weiter geführt, beliefert nun mit Bier der Mainzer Aktien Bierbrauerei.

 

In der Übersicht und der Karte findet man diese Brauerei unter Nummer  13

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